|
|
Kipfilet Met Appelzuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram wijnzuurkool/ 1 kleine ui/ 1/2 rode paprika/ 1 moesappel/ 4 kipfilets a 100 gram/ 2 theel. paprikapoeder/ zout en peper/ 20 gram boter/ 3/4 dl. cider
Voorbereiding:
Laat de zuurkool in een zeef uitlekken. Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes. Schil de appel en rasp hem grof. Wrijf de kipfilets in met paprikapoeder, zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een hapjespan. Bak de kipfilets snel bruin en neem ze uit de pan. Fruit de ui en de paprika even aan in het bakvet en schep de appel en zuurkool erdoor. Voeg de cider toe. Leg de kipfilets op de zuurkool. Smoor de kipfilets en de zuurkool met deksel op de pan in 15 minuten zachtjes gaar.
|
|
|